আমলকি একটি ভেষজ ফল হিসেবে সুপরিচিত । এর স্বাস্থ্য উপকারিতা অসীম বলে একে \"মাদার অব ফ্রুট\" হিসেবে বিবেচনা করা হয়। টক-মিষ্টি স্বাদের এই ফলটি ত্বক পরিষ্কার করতে এবং রক্ত পরিশোধনে অত্যন্ত কার্যকর। নিয়মিত আমলকির রস খেলে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে থাকে, এবং এতে থাকা অ্যামিনো অ্যাসিড ও অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হৃৎপিণ্ডের কার্যকারিতা বাড়ায়। এছাড়া, ডায়াবিটিস এবং হাঁপানি কমাতেও আমলকি বেশ উপকারী।
এছাড়াও এতে রয়েছে প্রচুর ভিটামিন ও মিনারেল, ১০০ গ্রাম আমলকিতে ভিটামিন ‘সি’-র পরিমাণ প্রায় ৬০০-৭০০ মিলিগ্রাম, যা পেয়ারা বা আভোগাডোর থেকে অনেকটাই বেশি। এছাড়া প্রচুর আন্টি অক্সিড্যান্টের উপস্থিতি একে করেছে আরও মূল্যবান।
আসুন জেনে নিই কেন আপনি আমলকি খাবেন-
কোলেস্টেরল কমাতে
শরীর থেকে ফ্রি রেডিক্যাল বার করতে সাহায্য করে বলে রক্তে খারাপ কোলেস্টেরল LDL এর মাত্রা হ্রাস পায় এবং মেটাবলিজম বাড়ে, যা পরোক্ষভাবে ভালো কোলেস্টেরল HDL বাড়াতে সাহায্য করে।
রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ
ভালো পরিমাণে ফাইবারের উপস্থিতি থাকে এবং উপস্থিত অ্যান্টি অক্সিড্যান্টগুলো শরীর থেকে ফ্রি র্যাডিক্যাল দূর করে বলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে থাকে।
সর্দি-কাশির ও হজম
সর্দি-কাশির সারাতে ও হজম ক্ষমতা বাড়ায় আমলকি বেশ উপকারি।প্রতিদিন এক চামচ আমলকির রস মধু দিয়ে খেলে সর্দি-কাশির প্রকোপ থেকে রেহাই মিলবে।
হজম ক্ষমতা বাড়ায়
আমলকীর রস কোষ্ঠকাঠিন্য ও পাইলসের সমস্যা দূর করতে পারে। এছাড়াও এটি পেটের গোলযোগ ও বদহজম রুখতে সাহায্য করে লিভারও ভালো রাখে।
চুল পড়া রোধ
চুল পড়া ঠেকাতে কত কিছুই ব্যবহার করেন আপনি।তবে জানেন কি আমলকির রসে রয়েছে অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিন যা চুলের পুষ্টি যোগায়। চুল পড়া রোধ করে।
ভিটামিন সি সমৃদ্ধ
ভিটামিন সি ছাড়াও আমলকির রসে রয়েছে আয়রন, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস। চিকিৎসকরা জানান, এটি পরিপূর্ণ পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ পানীয়।
মানবকণ্ঠ/এসআর
