কফির কাপে চুমুক দেওয়ার অভ্যাস অনেকেরই। সকালে ঘুম থেকে উঠে এক কাপ কফি না হলে যেন দিনটাই শুরু হয় না। কাজের ফাঁকে ক্লান্তি দূর করতে বা বন্ধুদের আড্ডায় কফি এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। কিন্তু এই ঘন ঘন কফি পানের অভ্যাস আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য কতটা ভালো? চলুন জেনে নেওয়া যাক।

কফির ইতিবাচক দিক
কফিতে ক্যাফেইন নামক একটি উদ্দীপক থাকে যা আমাদের কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রকে উত্তেজিত করে। এর ফলে সাময়িকভাবে ক্লান্তি দূর হয়, মনোযোগ বাড়ে এবং কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। এছাড়াও কফিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যা শরীরের কোষের ক্ষতি রোধ করতে সাহায্য করে। কিছু গবেষণায় দেখা গেছে, নিয়মিত কফি পান করলে নির্দিষ্ট কিছু রোগের ঝুঁকি কমে যেমন - টাইপ ২ ডায়াবেটিস, পারকিনসন'স রোগ এবং লিভারের কিছু রোগ।

কফির নেতিবাচক দিক
ঘুমের ব্যাঘাত: অতিরিক্ত কফি পান করলে ঘুমের সমস্যা হতে পারে। ক্যাফেইন দীর্ঘক্ষণ শরীরে সক্রিয় থাকে এবং ঘুমানোর সময়ও মস্তিষ্কে এর প্রভাব থেকে যায়, যার ফলে অনিদ্রা দেখা দিতে পারে।
উদ্বেগ ও অস্থিরতা: বেশি কফি খেলে হৃদস্পন্দন বেড়ে যেতে পারে, যা উদ্বেগ, অস্থিরতা এবং বুক ধড়ফড়ের কারণ হতে পারে।
হজমের সমস্যা: কিছু মানুষের ক্ষেত্রে কফি অ্যাসিড রিফ্লাক্স বা বুক জ্বালাপোড়ার কারণ হতে পারে। খালি পেটে কফি খেলে এই সমস্যা আরও বাড়তে পারে।
নির্ভরশীলতা: ঘন ঘন কফি পান করলে ক্যাফেইনের উপর এক ধরনের নির্ভরশীলতা তৈরি হতে পারে। কফি না পেলে মাথাব্যথা, মেজাজ খারাপ বা ক্লান্তি অনুভব হতে পারে।
রক্তচাপ বৃদ্ধি: যারা উচ্চ রক্তচাপের সমস্যায় ভোগেন, তাদের অতিরিক্ত কফি পান করা থেকে বিরত থাকা উচিত, কারণ এটি রক্তচাপ সাময়িকভাবে আরও বাড়িয়ে দিতে পারে।

সঠিক পরিমাণে কফি পান
বিশেষজ্ঞদের মতে, একজন সুস্থ প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির জন্য প্রতিদিন ৪০০ মিলিগ্রাম পর্যন্ত ক্যাফেইন গ্রহণ নিরাপদ। এটি সাধারণত ৪-৫ কাপ কফির সমতুল্য। তবে, এই পরিমাণ ব্যক্তিভেদে ভিন্ন হতে পারে। গর্ভবতী মহিলা, হৃদরোগী বা যারা কোনো নির্দিষ্ট ঔষধ সেবন করছেন, তাদের কফি পানের পরিমাণ সম্পর্কে চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া উচিত।

কফি একটি সুস্বাদু এবং উপকারী পানীয়। তবে, এর অতিরিক্ত ব্যবহার স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। পরিমিত পরিমাণে কফি পান করলে এর উপকারিতা উপভোগ করা যায় এবং নেতিবাচক প্রভাবগুলো এড়ানো সম্ভব। কফি পানের অভ্যাসের দিকে নজর রাখুন এবং প্রয়োজনে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন। সুস্থ থাকুন, সতেজ থাকুন!