রাজশাহী প্রকৌশল ও প্রযুক্তি বিশ্ববিদ্যালয়ে (রুয়েট) শিক্ষার্থীদের জন্য স্বাস্থ্যকর খাবার নিশ্চিত করতে এবং অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার পরিবেশনের অভিযোগে ফুডকোর্টে অভিযান চালিয়েছে বিশ্ববিদ্যালয় প্রশাসন। এ সময় স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘন করায় একটি স্টলকে দুই হাজার টাকা জরিমানা করা হয়েছে।

সোমবার (১ ডিসেম্বর) সন্ধ্যা ৬টার দিকে রুয়েট ছাত্রকল্যাণ দপ্তরের পরিচালক (ডিএসডব্লিউ) অধ্যাপক ড. রবিউল ইসলাম সরকারের নেতৃত্বে এই আকস্মিক পরিদর্শন কার্যক্রম পরিচালিত হয়।

এ সময় ছাত্রকল্যাণ দপ্তরের উপপরিচালক ড. মো. আব্দুল্লাহ আল মাহমুদ, জেড এইচ এম মনজুর মুরশেদ, নিরাপত্তা কর্মকর্তা মো. আবুল হাসেম মিয়াসহ কয়েকজন শিক্ষার্থী প্রতিনিধি উপস্থিত ছিলেন।

সরেজমিনে দেখা যায়, প্রশাসন ফুডকোর্টের খাবার প্রস্তুত প্রক্রিয়া, সংরক্ষণ ব্যবস্থা, রান্নাঘরের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা এবং নিরাপদ পানির ব্যবহার পর্যবেক্ষণ করে। সকালে একটি স্টলের খাবারে তেলাপোকা পাওয়ার অভিযোগ এবং খাবার প্রস্তুত ও সংরক্ষণে স্বাস্থ্যবিধি না মানার সত্যতা পাওয়ায় ওই স্টল মালিককে দুই হাজার টাকা জরিমানা করা হয়।

পরিদর্শনকালে স্টল মালিক ও কর্মচারীদের পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতা বজায় রাখা, খাবার সর্বদা ঢেকে রাখা এবং রান্নার স্থান নিয়মিত পরিষ্কার করার কঠোর নির্দেশ দেওয়া হয়।

অভিযান শেষে প্রশাসন জানায়, শিক্ষার্থীদের স্বাস্থ্য সুরক্ষাকে সর্বোচ্চ গুরুত্ব দিয়ে নিয়মিত নজরদারি অব্যাহত থাকবে। আজ স্টলগুলোকে সতর্ক করা হয়েছে। ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘন করলে সরাসরি স্টল পরিচালনার অনুমতি বাতিল করা হবে।

এছাড়া প্রশাসনের পক্ষ থেকে আরও জানানো হয়, ফুডকোর্টে নতুন কয়েকটি স্টলের অনুমোদন দেওয়া হয়েছে। বর্তমানে সংস্কারকাজ চলছে, যা শেষ হলে আগামী ১ জানুয়ারি থেকে নতুন স্টলগুলো কার্যক্রম শুরু করবে। পাশাপাশি বিভিন্ন স্বনামধন্য খাবার সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানও এখানে স্টল স্থাপনে আগ্রহ প্রকাশ করেছে।