গাছ লাগানোই যার নেশা
চট্টগ্রাম যাওয়ার পথে ৭৮ কিলোমিটার দৈর্ঘ্যের পটিয়া বাইপাস সড়ক। বড় এই রাস্তার দুই পাশে কোনো গাছপালা নেই। খালি পড়ে থাকা এসব জায়গায় প্রতিদিন মোটরসাইকেল থামিয়ে, ব্যাগভর্তি কিছু জিনিসপত্র নিয়ে গাছ লাগান। ....
লোড হচ্ছে...
চট্টগ্রাম যাওয়ার পথে ৭৮ কিলোমিটার দৈর্ঘ্যের পটিয়া বাইপাস সড়ক। বড় এই রাস্তার দুই পাশে কোনো গাছপালা নেই। খালি পড়ে থাকা এসব জায়গায় প্রতিদিন মোটরসাইকেল থামিয়ে, ব্যাগভর্তি কিছু জিনিসপত্র নিয়ে গাছ লাগান। ....
উচ্চমাত্রায় ক্যালোরি ও শর্করা থাকার কারণে ওজন কমাতে গিয়ে অনেকেই কলা খাওয়া এড়িয়ে যান। তবে ক্যালরি বেশি হলেও এই ফলে আরও রয়েছে পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, আঁশ, বিভিন্ন অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন এ, বি-সিক্স এবং সি। ....
পাথরগুলো এক-একটির বয়স নাকি ৬০ লাখ বছর। কোনোটিকে হাতের মুঠোয় বন্দি করা যায়। কোনটি উচ্চতায় ৪-৫ মিটার। দেখতে যেন পাথুরে বুদবুদ। ইউরোপের দেশ রোমানিয়ার এক গ্রামজুড়ে এ ধরনের অসংখ্য পাথরের দেখা মিলেছে। ....
‘আমি ঠিক ঠিক আমার বাবার জন্মভিটায় এসেছি। আমার ভুল হয়নি। কারণ, সেই পুরনো বাড়িটি যিনি কিনেছিলেন, সেই রজত আলী বাড়ির সামনেই ছিলেন। আমার বাবার স্মৃতিধন্য সেই বাড়িটি না থাকলেও বাড়ির মালিক ছিলেন। তিনিই নিশ্চিত করেছেন, এটি সেই জন্মভিটা। আমার বাবা ১২ বছর বয়সে শেষবারের মতো এই বাড়ি ছেড়ে যান।’ ....
অনেকেই রমজান মাসে ইফতারে তেলে ভাজা খাবার খেতে পছন্দ করেন। তবে সারাদিন না খেয়ে এমন খাবার খেলে শরীরের খারাপ প্রভাব ফেলে। ফলে অনেককেই পরিপাকতন্ত্রের নানা সমস্যার সম্মুখীন হতে হয়। ....
পুঁইশাক আমাদের বাস্তবজীবনে অনেক উপকারী খাদ্য। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি পুঁইশাকের পুষ্টি উপাদান অনেক। পুঁইশাক দেহ থেকে সঠিকভাবে বর্জ্য নিষ্কাশন করে বদহজম, গ্যাস, অ্যাসিডিটিসহ বিভিন্ন সমস্যা দূর করে। ....
আমাদের দেশের জনপ্রিয় এবং বেশ সুস্বাদু ও পুষ্টিকর একটি শাক হল ডাঁটা শাক। বাজারে সারাবছরই ডাঁটা শাক পাওয়া যায়। ইলিশ-ডাঁটা ও চিংড়ি-ডাঁটা অনেকের অতি প্রিয় তরকারি। নানা ধরনের ভিটামিন সমৃদ্ধ এই শাকটি একদিকে রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে অন্যদিকে ত্বকের সৌন্দর্য বৃদ্ধিতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। ....
চটপটি, ফুচকা বা মুখরোচক খাবারের স্বাদ বাড়াতে তেঁতুলের কোনো জুড়ি নেই। বাড়িতে তেঁতুলের ব্যবহার মানেই হয় তা কোনো ঘরোয়া কাজে, নয়তো খাদ্যে স্বাদ বাড়ানোর উপাদান হিসেবে। তবে তেঁতুলের স্বাস্থ্যকর আরও কিছু দিক রয়েছে। তাই প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় তেঁতুল রাখা দরকার। ....
অতি মাত্রায় গ্যাসের ওষুধ সেবনের ফলে বিভিন্ন সম্ভাব্য পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া দেখা দিতে পারে। অনেকেই অল্প একটু ঢেকুর, বমি ভাব, বদহজম বা গ্যাস হলেই কথায় কথায় সারা বছরই গ্যাসের ওষুধ খেয়ে থাকেন। ....
সজনে এমন একটি গাছ যার ডাঁটা, পাতা ও ফুল সবই খাওয়ার উপযোগী ও উপকারী। এটি সস্তা এবং বহুল পুষ্টিগুণ সম্পন্ন একটি সবজি। সজনে শরীরের হজম ক্ষমতা বৃদ্ধি করে পুষ্টিবর্ধক হিসেবে কাজ করে ও কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সহায়তা করে। এতে প্রায় ৯০টিরও বেশি এবং ৪৬ রকমের এন্টি-অক্সিডেন্ট বিদ্যমান। শরীরের ওজন কমাতেও ব্যায়ামের পাশাপাশি এটি বেশ কার্যকরী ভূমিকা পালন করে থাকে। ....
শরীরে পুষ্টির ভারসাম্য রক্ষায় ফল খাওয়ার কোনো বিকল্প নেই। ভিটামিন, মিনারেল, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পাশাপাশি ফলে রয়েছে নানা উপকারী উপাদান। কিছু ফল ওজন কমাতেও সাহায্য করে। ....
আমরা সবাই খাই ফলের রস। কিন্তু আলুর রস কি খাব? এই আলুর রসে থাকে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ও খনিজ পদার্থ। আলুর রসে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা থাকায় এটি স্বাস্থ্যের পক্ষে ভালো। নিয়মিত আলুর রস খেলে অনেক উপকার পাওয়া যায়। ....
জিঙ্ক মানবদেহের স্বাস্থ্য সংক্রান্ত নির্দিষ্ট কিছু অবস্থার সর্বোচ্চ উন্নতি ঘটায়। এটা দেহের শক্তি, ক্ষমতা ও দক্ষতা বাড়ায়। এটা সর্দি-কাশির দারুণ নিরাময়ক এবং ত্বকে লাগানো হলে ঠাণ্ডা ঘা, ব্রণ ও বয়সের ছাপ পড়ার চিকিৎসা করে। গবেষণা অনুযায়ী, ৮৫% মহিলা এবং ৬৭% পুরুষ দৈনন্দিন প্রয়োজনীয়তার তুলনায় কম পরিমাণ জিঙ্ক গ্রহণ করে। ....
গ্রীষ্ম আগেই শুরু হয়েছে। গ্রীষ্মের শুরুতে পাল্লা দিয়ে বাড়ছে তাপমাত্রা। এ গরমে ক্লান্তি দূর করতে কিংবা নানা রোগের উপশম ঘটাতে বেলের জুড়ি নেই। বেলগাছের পাতা, ফল ও ছালে আছে ঔষধি বহুগুণ। কচি বেল খাওয়াই উত্তম। তবে পাকা বেলও বেশ উপকারী। ....
৪০ বছর বয়সী বাংলাদেশি যুবক আশিক চৌধুরী বাংলাদেশের পতাকা নিয়ে ৪১ হাজার ফুট উপর থেকে লাফ দিয়ে স্কাইডাইভিং-এ গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড করতে চান। ....
শরীরকে সুস্থ ও সবল রাখতে নিয়মিতভাবে ঘৃতকুমারী বা অ্যালোভেরা গ্রহণ প্রাকৃতিক ওষুধের কাজ করে। অতি স্বল্প মূল্যের মধ্যে হাতের নাগালে ঔষধি এই ভেষজ উদ্ভিদের বিভিন্ন গুণের জন্য পাঁচ হাজার বছরেরও বেশি সময় ধরে মানুষ সেবন করে আসছে। ....
রোমের ক্ষমতাধর শাসক জুলিয়াস সিজারের শাসন আমল শুরুর আগে ৩৫৫ দিনে বছর গণনা করা হত। ফলে প্রতি দুই বছর পরপর ২২ দিনের মাস যুক্ত হতো। যা ছিল একটা জটিল প্রক্রিয়া। এর সমাধানে এ শাসকের নির্দেশেই ৩৬৫ দিনে বছর গণনা শুরু হয়। যে অতিরিক্ত প্রায় ছয় ঘণ্টা থেকে যায়, তা মিলিয়ে নিতে চার বছর পরপর একটা অতিরিক্ত দিন ক্যালেন্ডারে যুক্ত করা হয়। ....
লাল শাক নিশ্চয়ই সকলেই চেনেন। খেতে সুস্বাদু এই লাল শাকে যে কত রকমের স্বাস্থ্যগুণ লুকিয়ে আছে তা হয়তো আপনি জানেন না। অনেকেই খেতে ভালোবাসেন আবার অনেকে লাল শাক পছন্দও করেন না। কিন্তু আমাদের দেহের সুস্থতা বজায় রাখার জন্য লাল শাকের গুরুত্ব অনেক বেশি। ....
পৃথিবীর প্রাচীনতম সভ্যতাগুলোর মাঝে অন্যতম সভ্যতা হচ্ছে সিন্ধু সভ্যতা যা ব্রোঞ্জ যুগীয় সভ্যতার একটি নিদর্শন স্বরূপ। আনুমানিক ৩৩০০ খ্রিস্ট পূর্বাব্দে সিন্ধু নদ অঞ্চলে গড়ে উঠেছিল বলে সভ্যতাটির নাম রাখা হয় সিন্ধু সভ্যতা। ....
গোল আলুর সকল স্বাস্থ্য উপকারিতাই মিষ্টি আলুতে রয়েছে। এছাড়াও মিষ্টি আলু আরও কিছু উপকার করে। মিষ্টি আলু বিভিন্ন রঙের হয়ে থাকে এবং তা পুষ্টিতে ভরপুর। এটি হার্ট ও ত্বকের স্বাস্থ্য উন্নত করে, দৃষ্টিশক্তি সুরক্ষিত রাখে, টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমায় এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা থেকে রক্ষা করে। ....